Resep Membuat Oseng Teri/Juwi


Setiap sekali dalam satu minggu di tempat aku bekerja selalu ada makan bersama loh? Bagaimana di tempat kalian? Makan bersama kah? Atau hanya garingan dan menelan ludah? Hehe

Makan bersama di tempatku bekerja itu seperti sudah tradisi yang kalau tidak dilaksanakan merasa ada yang ganjal dan tidak lengkap. Menu makanan yang disajikan bukan menu yang mewah seperti makan bersama di kantor-kantor lain. Makanan yang disajikan seperti “sega jagung” atau nasi kuning yang terbuat dari jagung, bukan nasi kuning ala-ala anak yang merayakan ulang tahun yaa. Kemudian juga ada “nasi intil” atau nasi yang berasal dari singkong yang di keringkan lalu di tumbuk. Makanan sederhana lainnya seperti daun singkong, daun papaya yang di rebus dan di santap dengan sambal cabe “setan”. Uwww, bikin ngiler nihh. Selain itu yang jadi favorit aku banget nihh, ada oseng teri atau yang biasa kita sebut dengan oseng juwi. Rasanya melebihi makan daging rending bikin nagih kalau sekali makan tidak mau berhenti.

Kali ini aku akan membagikan resep oseng juwi ter- mantul se jagad social media hehe

Bahan:

1.       1 ons teri/juwi

2.       ¼ kacang tanah

3.       3 siung bawang merah

4.       3 siung bawang putih

5.       1 sdt garam

6.       Secukupnya gula (biasanya pakai gula aren)

 

Cara memasak

1.       Goreng teri/juwi sampai kering lalu tiriskan

2.       Goring kacang tanah hingga kecokelatan lalu tiriskan

3.       Potong 2 bawang merah dan 2 bawang putih

4.       Tumbuk 1 bawang merah dan 1 bawang putih hingga halus (sebagai bumbu basah)

5.       Panaskan minyak goring di wajan secukupnya, lalu masukkan potongan bawang merah dan bawang puti sampai kecokelatan.  Lalu masukkan bumbu basah, tumis sampai harum.

6.       Kemudian masukkan teri dan kacang tanah, beserta garam dan gula yang sudah di potong.

7.       Masak hingga matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

 

 

Oseng Teri

 

Selamat mencoba, semoga sukses. Jangan lupa ajak keluarga dan sahabat untuk menikmati oseng teri/juwi, supaya tidak sendirian seperti jomblo hehehe.

 

 

 

 

 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

@templatesyard